Pullman Phuket Panwa Beach Resort - 豪华酒店 - Tamarind

Tamarind


Azur,名字灵感来源于安达曼海清澈透亮的颜色。海洋就是Azur烹饪灵感的源泉,来自普吉岛当地的生猛海鲜,还有各种肉类和素食,餐厅取材有道,为宾客制作精美的传统泰国菜肴,加入当代美食风格,呈现出传统与现代交融的风味。

美食是泰国文化的一个重要组成部分,晚餐总是不可或缺的场合。 Azur餐厅精心准备了“家庭式”餐饮,
宾客可以一边享受玛坎湾的美景,一边品尝美味菜肴:美味的咖喱和汤令人愉悦,香锅美食和碳烤香肉让人回味无穷。
当然作为美食的完美伴侣,铂尔曼的维诺卡红酒商提供了来自世界各地的约75种精选优质葡萄酒,无论是品尝一杯亦或是开怀畅饮,都将留下美好夜晚的回忆。

开放时间:18:30-22:30

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主厨


行政主厨Lee Wood曾在加拿大学习厨艺,后于伦敦工作,于2004年来到泰国。

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“我对餐饮的主要灵感来源于——交流、创新、融合。当我与其他厨师谈论美食的时候,总能找到新的风味组合和烹饪方法,然后融入泰国传统美食的特点,于是制作出既有地道泰国风味又有国际风尚的美食。”

“我的餐饮理念是‘农场直供餐桌’——我总是到当地的市场中寻找季节性食材,用最简单和快速的烹饪技法让新鲜的食材保留其原有天然成分,用至简的方法创造出非凡的美味。”

“我个人的目标是保持创造力并持续开发新菜品。 对于我们的Azur餐厅来说,我的愿景很简单——我致力于在普吉岛烹制最好的泰国菜。我想让宾客发现探索世界上最美味的食物,分享美食,分享快乐。”

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访问address

Tamarind
44/5 Moo 8 Sakdidesh Road, Vichit, Muang, 83000 Phuket
Thailand
电话: +66 76 602 500
传真: +66 76 602 555
Email: info@pullmanphuketpanwa.com

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