Pullman Phuket Panwa Beach Resort - โรงแรมหรู - NAT WOLF CROSS CULTURE

เพลิดเพลินกับค่ำคืนแห่งการสังสรรค์ ณ The Junction พื้นที่แฮงเอาต์สุดมีสไตล์ที่มาพร้อมวิวทะเลกว้างสุดสายตา ลิ้มรสดินเนอร์คานาเป้ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน พร้อมไวน์พรีเมียม ที่รังสรรค์อย่างประณีตโดย เชฟแนท ไทยพันธ์ ทุกคำที่ได้ลิ้มลองได้รับการจับคู่กับไวน์ครีเอชันที่ได้แรงบันดาลใจจากงานศิลปะ เพื่อยกระดับช่วงเวลาแห่งความรื่นรมย์ และเติมสีสันให้ทุกบทสนทนา

วันที่: เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 16 มิถุนายน – 6 กันยายน 2026
เวลา: 16:00 – 21:00 น.
สถานที่: The Junction
คอนเซ็ปต์เมนู: Bar Snack Style

• Watermelon & Mint – แตงโมคอมเพรส เสิร์ฟพร้อมข้าวคั่ว
• Betel Leaf Tartlet – ทาร์ตเล็ตใบชะพลู มะพร้าวคั่ว ส้มโอ และกุ้งขนาดเล็ก
• Tuna Larb Tartare – ทูน่าลาบทาร์ทาร์ พร้อมมะยมซิตรัสและเลมอนเมอร์เทิล

การเดินทางของรสชาติอันกล้าหาญและล้ำสมัย

ดื่มด่ำกับค่ำคืนสุดพิเศษ ณ ห้องอาหาร Tamarind กับประสบการณ์ดินเนอร์ที่เกิดจากการร่วมสร้างสรรค์อย่างมีวิสัยทัศน์ของ เชฟแนท ไทพันธ์ และ เชฟนก ทั้งสองเชฟร่วมกันตีความรสชาติอาหารใต้ในมุมมองใหม่ ที่โดดเด่นด้วยความกล้าความประณีต และความสง่างามร่วมสมัย

ท่ามกลางบรรยากาศอันสงบงามของ อ่าวมะขาม ดินเนอร์มื้อนี้คือการเฉลิมฉลองเสน่ห์ของมรดกอาหารท้องถิ่น ที่ได้รับการยกระดับด้วยเทคนิคการปรุงอาหารระดับสากล

วันที่: เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 16 มิถุนายน – 6 กันยายน 2026
เวลา: 18:00 – 21:30 น.
สถานที่: Tamarind
คอนเซ็ปต์เมนู: Innovative Dinner

• Watermelon & Mint – แตงโมคอมเพรส เสิร์ฟพร้อมข้าวคั่ว
• Betel Leaf Tartlet – ทาร์ตเล็ตใบชะพลู มะพร้าวคั่ว ส้มโอ และกุ้งขนาดเล็ก
• Scallops & Ginger – หอยเชลล์ ชมพู่ และน้ำมันเคลป์
• Tuna Larb Tartare – ทูน่าลาบทาร์ทาร์ พร้อมมะยมซิตรัสและเลมอนเมอร์เทิล
• Crab & Egg – ปูและไข่ กับแกงใต้และน้ำมันพริก

มาทำความรู้จักกับเชฟแนท ไทพันธ์

เชฟชาวไทยเชื้อสายออสเตรเลีย เชฟแนท ไทพันธ์ เติบโตในย่านชานเมืองของ Naarm/Melbourne โดยได้รับแรงบันดาลใจจากสตรีทฟู้ดไทยอันมีชีวิตชีวา และสูตรอาหารที่ถ่ายทอดจากคุณแม่และคุณยาย เธอผ่านประสบการณ์ในครัวระดับโลก อาทิ St. John และ Core ที่ลอนดอน รวมถึงการทำป๊อปอัพที่ Baba’s Place ในซิดนีย์ และ EVETT ในโซล อีกทั้งยังเป็นส่วนหนึ่งของทีม Vue de monde ร้านอาหารระดับรางวัลในเมลเบิร์น นอกจากนี้ หนังสือทำอาหารของเธอ Thai: Anywhere and Everywhere ยังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน

“สำหรับฉัน การทำอาหารเริ่มต้นจากความอยากรู้อยากเห็น ทุกวัตถุดิบและทุกเมนูล้วนสามารถเล่าเรื่องใหม่ได้เสมอ อาหารคือการสร้างความรู้สึก การได้ร่วมงานกับ Pullman คือโอกาสที่สมบูรณ์แบบในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ในพื้นที่ที่สะท้อนการบริการอย่างแท้จริง ฉันชื่นชอบการได้ซึมซับวัฒนธรรมอาหารและการต้อนรับของแต่ละพื้นที่ และแทบรอไม่ไหวที่จะแบ่งปันความสุขนั้นกับทุกคน”

— Nat Thaipun