ร้านแทมารินด์ สะท้อนถึงความลงตัวของรสชาติอาหารใต้สุดเข้มข้น ผสานอย่างประณีตกับเทคนิคการปรุงแบบยุโรป พร้อมบริการที่อบอุ่นเอาใจใส่ ตั้งอยู่ภายในโรงแรมพูลแมนภูเก็ตพันวา บีช รีสอร์ท มองออกไปยังทะเลสงบของอ่าวมะขาม ทุกองค์ประกอบ ตั้งแต่วัตถุดิบชั้นเลิศจนถึงบรรยากาศรอบตัว สะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจในทุกขั้นตอนของการเตรียมอาหาร ทำให้ แทมารินด์ เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในภูเก็ตแห่งหนึ่ง

เมื่อใคร ๆ พูดถึงร้านอาหารที่ดีที่สุดในภูเก็ต ชื่อของ “แทมารินด์” มักได้รับการเอ่ยถึงอย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่เพียงเพราะแค่รสชาติอาหารแบบใต้ที่เข้มข้น และเทคนิคการปรุงแบบตะวันตกที่ประณีตเท่านั้น แต่ยังรมถึงประสบการณ์รับประทานอาหารสุดแอคคลูซีฟครบวงจร ทั้งทำเลที่ตั้งริมชายหาดที่น่าหลงใหล การบริการที่เป็นส่วนตัว และเมนูที่รังสรรค์โดยเชฟผู้ได้รับรางวัลซึ่งมีเป็นคนในท้องถิ่นแท้ ๆ ทุกองค์ประกอบ ตั้งแต่วัตถุดิบบนจานถึงวิวจากโต๊ะ ล้วนผสมผสานเข้ากันอย่าลงตัวเพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่โดดเด่นและแสนพิเศษในสำหรับคุณ
ห้องอาหารแทมารินด์ ไม่ได้โดดเด่นแค่เรื่องรสชาติ แต่คือความรู้สึกตั้งแต่ที่คุณนั่งลงและลิ้มลองคำแรก ร้านอยู่ใกล้ทะเลเพียงไม่กี่ก้าว มองออกไปเห็นอ่าวมะขามที่เงียบสงบและงดงามแบบธรรมชาติ สายลมทะเลพัดผ่านพื้นที่แบบเปิดโล่ง แสงแดดลอดผ่านใบมะพร้าว โต๊ะแต่ละตัวถูกจัดอย่างเรียบง่ายแต่ตั้งใจ จนคุณอยากนั่งพักและใช้เวลาให้ช้าลงสักนิด ความลงตัวของบรรยากาศ การบริการ และรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ ทำให้แทมารินด์เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่น่าประทับใจที่สุดในภูเก็ต ไม่ใช่เพียงเพราะอาหาร แต่เพราะประสบการณ์ที่ครบถ้วนในทุกมิติ
แทมารินด์ไม่ได้มีแค่แขกที่ประทับใจจนอยากกลับมา แต่ยังได้รับการยอมรับจากทั้งนักเดินทางและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ร้านติดอันดับ Top 10 ร้านอาหารยอดนิยมของภูเก็ตบน TripAdvisor และมักได้รับคำชมเรื่องเมนูอาหารใต้ที่สร้างสรรค์ การบริการที่เอาใจใส่ และบรรยากาศริมทะเลที่สวยเงียบสงบ นอกจากนี้ ยังคว้ารางวัลระดับนานาชาติจาก World Luxury Restaurant Awards ในสาขา เมนูที่โดดเด่นด้านการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น “Innovative Cuisine” และ เมนูยอดเยี่ยมจากวัตถุดิบในพื้นที่ “Best Locally Sourced Produce Menu”
รางวัลเหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงความตั้งใจของร้านอาหารในภูเก็ตในการรักษาคุณภาพในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่น ไปจนถึงการตีความสูตรดั้งเดิมให้ร่วมสมัย แทมารินด์ยังคงเป็นหนึ่งในร้านที่กำหนดมาตรฐานของอาหารไทยสมัยใหม่ในภูเก็ตอย่างต่อเนื่องเสมอมา

ภายใต้ปลายช้อนของเชฟนก เชฟพื้นเมืองภูเก็ตที่เติบโตมากับรสมือแบบใต้ทุกกระเบียดนิ้ว อาหารของแทมารินด์จึงมีทั้งความผูกพันต่อรากเหง้าและความกล้าที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ เชฟนกสั่งสมประสบการณ์จากการทำงานกับเชฟยุโรปหลากหลายสไตล์ ฝึกฝนเทคนิคให้ละเมียดขึ้น แต่ยังรักษาจิตวิญญาณของอาหารใต้ที่เธอรักได้อย่างไม่คลาดเคลื่อน
เมนูที่ออกมาจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อาหารไทยคุ้นเคยที่ถูกนำเสนอด้วยมุมมองร่วมสมัย วัตถุดิบท้องถิ่นที่ได้รับการยกระดับด้วยไอเดียจากต่างประเทศ และเทคนิคฝรั่งเศสที่ใช้เท่าที่จำเป็นเพื่อให้รสชาติพื้นถิ่นยังคงเด่นชัด ทุกจานสะท้อนสไตล์ที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้งของเชฟนก จนกลายเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้แทมารินด์เป็นหนึ่งในร้านอาหารใต้ร่วมสมัยที่ได้รับการกล่าวถึงมากที่สุดในภูเก็ต
แนวคิดที่พิถีพิถัน สมดุล และมีความเป็นส่วนตัวอย่างลึกซึ้งของเชฟนก คือสิ่งที่ทำให้แทมารินด์ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารใต้ร่วมสมัยที่ดีที่สุดในภูเก็ต
การมารับประทานอาหารที่แทมารินด์ไม่ใช่เพียงเรื่องของจานที่อยู่ตรงหน้า ทุกอย่างถูกคิดมาอย่างพอดี จังหวะการเสิร์ฟที่ไม่เร่งรัด บรรยากาศที่สงบเป็นธรรมชาติ การบริการที่เอาใจใส่โดยไม่ล่วงล้ำ ทุกดีเทลตั้งแต่ตอนต้อนรับไปจนถึงคอร์สสุดท้ายล้วนเกิดจากความตั้งใจ
นี่คือร้านที่ไม่ต้องพยายามเรียกร้องความสนใจ แต่สร้างความประทับใจด้วยความเสมอต้นเสมอปลาย ความพิถีพิถัน และงานฝีมือที่ชัดเจนในทุกขั้นตอน
แทมารินด์ตั้งอยู่ภายในโรงแรมพูลแมน ภูเก็ต พันวา บีช รีสอร์ท เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 18:00 น. ถึง 22:00 น. หากต้องการดูเมนูหรือสำรองที่นั่ง สามารถเข้าชมได้ผ่านเว็บไซต์ทางการของแทมารินด์
ไม่ว่าคุณจะเข้าพักที่รีสอร์ทหรือแวะมาเพื่อมองหาร้านอาหารที่ดีที่สุดในภูเก็ต แทมารินด์พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่คุ้มค่ากับการเดินทางของคุณ

• มีบริการทั้งเมนูมังสวิรัติและเมนูวีแกน รวมถึงคอร์สเทสติ้งวีแกนแบบ 5 คอร์สที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน
• ได้แน่นอน แทมารินด์ต้อนรับทั้งแขกที่เข้าพักและผู้มาเยือนจากภายนอก หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์อาหารคุณภาพในภูเก็ต สามารถสำรองโต๊ะได้เลย
• บรรยากาศของแทมารินด์เป็นแบบสบาย ๆ แต่ยังคงความเรียบร้อย ไม่จำเป็นต้องแต่งกายแบบเป็นทางการ ทางร้านขอแนะนำให้ท่านแต่งกายแบบสมาร์ทแคชวล
• เหมาะทั้งสองแบบ แทมารินด์เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับครอบครัว รวมถึงโอกาสพิเศษ เช่น วันเกิด วันครบรอบ หรือดินเนอร์เฉลิมฉลองแบบเป็นส่วนตัว หากต้องการจัดงานส่วนตัวสามารถติดต่อผ่านเว็บไซต์ทางการของแทมารินด์ได้
• สามารถสำรองโต๊ะได้ที่ tamarindrestaurantphuket.com
Pullman Phuket Panwa Beach Resort ☆☆☆☆☆
44/5 Moo 8 Sakdidesh Road, Vichit, Muang , 83000 Phuket
Thailand
โทร.: +66 76 602 500
แฟกซ์: +66 76 602 555
อีเมล:
info@pullmanphuketpanwa.com